Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня обсуждаем важный вопрос – витамины при диете. Пренебрегать которым не то что нельзя, в какой то степени просто опасно.
Знакомая ситуация
Когда мы худеем, чтобы снизить калорийность, стараемся уменьшить объем потребляемой пищи. Вместе с тем, сокращаем поступление так необходимых для нормальной работы организма, жизненно важных витаминов, минералов, микроэлементов. Наш организм, конечно, может жить на голодном пайке, но чтобы выжить, ему приходиться все процессы притормаживать, замедлять.
Без устранения этого дефицита, трудно чувствовать себя комфортно, сохранить упругость кожи, хорошие волосы, ногти, а самое главное продолжать программу и «дохудеть» до идеального веса.
Естественно, это приводит к стрессам, раздражительности. Наши мысли только о еде, а ручонки так и тянутся, чтобы взять что-нибудь вкусненькое. Вот этими срывами, внутренним дискомфортом, наши клетки сигналят нам – МЫ ГОЛОДАЕМ!
Все бы ничего, но часто именно по этой причине останавливается вес, наступает плато, падает мотивация, женщина довольствуется тем, что удалось скинуть.
Тут, как на зло, на день рождения пригласили, она не выдерживает, срывается. Погуляли, попили, поели, жизнь опять заиграла новыми красками, настроение хорошее, а сброшенные килограммы начинают постепенно возвращаться. Было такое?
Причиной такой ситуации является то, что в рационе худеющего человека не хватает витамина или даже целой группы.
Какие витамины нужны для похудения и что делать, чтобы их восполнить? Витамины бывают водорастворимые и жирорастворимые. Водорастворимые – витамины группы В и С. Жирорастворимые – А, D, Е и К. Особенно нам для уменьшения массы важны витамины группы В и С.
Витамины группы В
Большая группа. Эти витамины хорошо улучшают пищеварение, помогают работе печени в обезвреживании токсинов, преобразовывают углеводы в энергию и в целом активизируют обмен веществ.
Витамин С
Казалось бы обычный, стандартный, заезженный витамин С, о котором мы все знаем, но на самом деле, это один из самых полезных и нужных нашему организму. Почему?
- Он прекрасный антиоксидант, борется со свободными радикалами, которые разрушают клетки нашего тела. Естественно, это приводит к старению и уменьшению сжигания жира.
Проведите эксперимент. Разрежьте яблоко на 2 половинки. На одну брызнете сок лимона, а вторую оставьте так. Вы увидите, что та, без лимона потемнеет (окислится), а другая нет. Вот наглядное пособие, как работает витамин С. - Витамин С снижает уровень гормона кортизола. Как известно, кортизол угнетает иммунную систему, поэтому именно витамин С помогает бороться со срывами и стрессами, соответственно с перееданием.
Хорошо подойдет апельсин, киви на перекус, заодно пополните «запасы» витамина С, кстати в киви его больше в 2 раза чем в лимоне и апельсине.
Еще в чем нам помогает витамин С? Правильно, усваиваться железу. Откуда мы получаем железо? Из красного мяса и печени. Если мы съедаем 1 киви до мяса или после, то железо усваивается полноценно.
Вместо киви кстати, можно использовать квашеную капусту, дешево и сердито. Тоже источник витамина С. Еще нужно отметить, что будет хороша вода с лимоном или имбирем. Лимон борется с закислением организма, улучшает пищеварение и запускает процесс жиросжигания также, как и имбирь.
Витамин А
Трудно переоценить ценность этого витамина, потому что именно он формирует каркас тела: кости, зубы, влияет на иммунитет. Может усваиваться только с жиром и формирует жировой обмен. Замедляет процессы старения. Нам ведь важно выглядеть моложе?
Витамин D
Организмом он не вырабатывается, а получить витамин D можно чаще бывая на солнце или из пищи. Помогает лучше усваивать кальций, помогает процессу снижению веса.
Витамин Е
Один из немногих, который дарит женщинам на долгие годы здоровье, молодость и красоту. Незаменим как источник питания кожи, замедляет процессы старения. Входит в состав дорогостоящих, люксовых косметических продуктов. Кроме того, у витамина Е, масса полезных свойств:
- Стимулирует выработку эстрогена, женского гормона красоты.
- Способствует заживлению ран.
- Защищает кожу от пагубного воздействия солнца.
- Устраняет шелушение кожи.
- Поддерживает водно-липидный баланс в организме.
- Борется с угревой сыпью, отечностью кожи.
- Улучшает усвоение витамина А, который отвечает за эластичность кожи, это важный момент в процессе обретения стройности, чтобы кожа не обвисла.
Витамин К
Известен стал совсем недавно. Помогает лучше усваивать кальций при взаимодействии с витамином D , играет активную роль в обмене веществ, в работе почек, других важных органов.
Хром
Этот элемент уменьшает тягу к сладкому, палочка выручалочка для слодкоежек. Стоит добавить в рацион немного кедровых орешек, грибов или сыра, восстанавливается количество хрома и будет намного спокойнее смотреть на сладкое. Выравнивается чувствительность к инсулину и человек нормально себя чувствует.
Но помните, в отличие от грибов, кедровые орехи хоть и полезны, очень жирный, калорийный продукт.
Припоминается случай, когда клиент в погоне за нормой белка в питании, стал добавлять даже не орехи, а кедровый жмых. Так вот, вес остановился, калорийность рациона подскочила и все! Это так, на заметку.
Кальций
У нас есть отдельная статья: Кальций для похудения: важные аспекты питания, загляните, полезная информация. Кисломолочные продукты – незаменимый спутник худеющих людей, потому что это источник кальция. Помните, как говорил старик Паниковский: «Пейте Шура кефир, он очень полезен для здоровья!».
Польза кальция в том, что он влияет на некоторые гормоны, а они в свою очередь помогают нам худеть. Без кальция невозможно правильное снижение веса. Для его усвоения нужен витамин D, и достаточное количество белка.
В сырах, например, содержится не только кальций, но триптофан, который поднимает настроение, чтобы не чувствовать себя несчастным на диете. Диетологи доказали, что небольшой кусочек сыра вечером, перед сном, отлично нормализует сон и жиры слетают гораздо лучше.
Цинк
Цинк нам необходим для нормальной работы щитовидной железы и так же как и витамин С, снижает уровень кортизола (гормона стресса), что помогает лучше сжигать жир.
Цинк укрепляет сосуды, нервную систему, поможет сдерживать аппетит, быть более стрессоустойчивым человеком. Содержится в отрубях, а отруби вообще незаменимый продукт в нашем деле.
Но цинк выводит из организма магний, поэтому магний и цинк присутствуют в миндале. Авиценна говорил, 6 миндальных орешек в день, это норма, которую можно употреблять ежедневно.
Йод
Очень хороший элемент, про него не стоит забывать. Хорошим источником йода, является морская капуста. Если препарат йода может вызвать передозировку, то из морской капусты, организм возьмет ровно столько, сколько ему нужно.
Также при снижении веса, можно отметить марганец и Омега-3. Рыбий жир, очень полезен для нашей кожи, ногтей и волос. Также помогает при снижении веса.
Если вы не любите какой-то один продукт, или другой, то можете недополучать необходимых микроэлементов. Есть великолепная альтернатива – биологически активные добавки к пище.
Не заслуженное отношение
Почему к ним не однозначное отношение? Несколько причин:
- Потому, что их стали подделывать.
- Пошла массированная, навязчивая реклама, особенно по телефону. Стали просто бомбить население.
- Врачи стали лечить БАДами, что запрещено.
- Необразованность людей в этом вопросе. Путают БАДы с пищевыми добавками и консервантами.
Соответственно государство включилось в борьбу с мошенниками. Посыпались статьи в прессе, на телевидении и как всегда хорошее дело зарубили на корню. Сформировалось негативное мнение, которое будет еще долго жить из-за страха у народа.
Приведу статистику по использованию БАДов в мире. Япония – больше 90% населения, средняя продолжительность жизни 84 года. США – 75-80%, (79 лет). Европа – 50%, (75 лет) Россия – не более 5-10%.
Продолжительность жизни наших мужчин в 2019 году составила 68,5 лет, а женщин 78,5 лет. Да, последние годы растет, если бы еще вместо огромного, порой необоснованного количества таблеток принимали БАДы, было бы еще лучше.
Когда мы стараемся похудеть, мы ограничиваем свой рацион питания, хочешь или не хочешь. Естественно, мы не едим достаточно овощей, фруктов, недополучаем нужных витаминов и микроэлементов, которые важны всем людям, не говоря уже о худеющих.
Нельзя сказать, что я буду пить только цинк, только магний, или только витамины группы В, потому что они дают ощутимый эффект в команде. Их нужно употреблять комплексами.
Часто женщина чего-то хочет, особенно вечером, а чего не знает. Муж ее спрашивает: ты это будешь? Нет, не буду. А это хочешь? Нет, не хочу. А что ты хочешь? Сама не знаю.
Подходит к холодильнику, открывает, смотрит. Вроде все есть, но ничего не хочется. Тем не менее, начинает брать одно, другое, это поела, то откусила, а кайфа не получила. И подумала, вот был бы сейчас персик, я бы ничего этого не ела. Потому, что в персике есть какой-то элемент, которого ей не хватает.
Как выбрать
Выбирайте витамины очень придирчиво, желательно с классификацией GMP. Это международный знак качества и присваивается продуктам, которые произведены из натуральных ингредиентов, на соответствующем специальном оборудовании, по всем самым строгим стандартам.
Далеко не все компании могут такое признание получить.
Им можно доверять и спокойно употреблять. Конечно, такие продукты стоят не дешево, но оно этого стоит.
Мы не будем упоминать названия и бренды, чтобы не делать рекламу. Единственное что отметим, что витамины лучше принимать в комплексе, потому, что они усиливают друг друга.
Лучше, конечно, комплексы в основе которых природные, растительные ингредиенты, а те которые получены искусственным путем, полностью не усваиваются и польза их сомнительна. Еще их называют витамины-инвалиды.
Выводы
Сбалансировано питаясь, добавляя в рацион фрукты, овощи, не жирные беловые продукты и конечно витамины, микроэлементы, вы будете чувствовать подъем сил, энергию. Станете более спокойно относиться к нездоровой еде, типа конфет, жареного, соленого.
Организм охотно будет освобождаться от лишнего жира. Вы потихоньку, помаленьку, комфортно будете приводить свой вес в норму. Помните, главное не скинуть, любой ценой, а удержать, укрепить здоровье, а не потерять его.
У вас все получится, главное не останавливайтесь!
Если вы ставите перед собой цель: улучшить самочувствие, нормализовать вес, повысить уровень энергии — напишите мне в личку на канале «Нутрициолог на связи» в Telegram! Проанализировав ваш образ жизни, привычки питания и цели, я дам вам пошаговый план для достижения результата самым безопасным и быстрым способом!
Алла