Здравствуйте дорогие читатели! Говорят, что имбирь очень полезен, а вы знаете какая польза от имбиря? Действительно, своими свойствами, этому корню может позавидовать большинство растительного мира. Мы попытались изложить эту полезную информацию для вас коротко и емко. Надеемся, что сегодня для вас откроются новые грани этого замечательного растения. Итак.
Жгучий корень тропического растения известен еще с древности, появившись в Азии, он действительно покорил весь мир и стал незаменимой приправой, в том числе и в русских рецептах.
В Россию имбирь привозили в сухом виде из Персии по Волге, либо через Кавказ. Готовили имбирные пряники и те же самые сбитни. Сегодня же, с имбирем варят сладкие медовые напитки, готовят выпечку, маринуют мясо, рыбу, да и просто добавляют в чай.
Корень завоевал популярность за счёт своих бактерицидных свойств. Имбирный напиток с лимоном и медом, пьют при первых признаках простуды, только не кипятите, потеряются полезные свойства. Просто залейте горячей водой и дайте настояться.
Полезен для пищеварения, укрепляет иммунитет, используют при различных заболеваниях связанных с пищеварительным трактом.
Зубы тоже скажут спасибо, если после еды вы пожуёте кусочек имбирного корня. Благодаря антибактериальному действию, это отличная профилактика кариеса.
В Китае считают что имбирь, сохраняет здоровье. Трудно в это не поверить, именно в Азии, больше всего долгожителей. Существует такая китайская поговорка « Зимой ешь редьку, летом имбирь, тогда не придется обращаться к врачу за лекарством». Поэтому они так любят имбирь и добавляют его во многие блюда. Они лечат им разные болезни, защищают организм от вирусов и выводят токсины.
Имбирь можно не только есть, его активно применяют в косметологии. Молотый имбирь, основа масок для лица и волос, а ванны с добавлением имбиря, хорошо помогают при длительных физических нагрузках, потому что быстро восстанавливают мышцы.
Есть у имбиря еще одно свойство, он помогает ощутить вкус блюда в полной мере. Когда мы съедаем какую-то еду, которая обладает пряным, скажем очень резким запахом и потом пожуем немножко имбиря, то вкус предыдущей еды полностью улетучивается, мы можем полностью оценить вкусовые свойства нового блюда. Кроме того, имбирь помогает бороться с гельминтами, вот почему употребляется вместе с сырыми продуктами.
Маринованный имбирь подают к роллам, суши. Кстати, его настоящий цвет вовсе не розовый, как мы привыкли видеть, а светло желтый. Красят его специально, чтобы скрыть не самое качественное сырье.
Хотите имбирь без красителей, маринуйте сами. Для этого выбирайте самый свежий корень, он будет светло желтым, плотным. Кожура легко счищается, почти так же просто как с молодого картофеля. Посмотрите, не пророс ли имбирь, если да, значит, его хранили во влажном помещении. На вкус он будет сухим.
Для консервации покупается обычный корень имбиря, он должен быть молодой, не волокнистый. Тонко нарезается и готовится классический маринад – уксусная кислота, соль, сахар. Если мы хотим получить имбирь красивого розового или красного цвета, то можем добавить прекрасный естественный краситель как свекольный сок.
Хранится маринованный имбирь несколько месяцев, при условии, что он в стеклянной банке и в холодильнике. Свежий корень пролежит чуть меньше, со временем начнет сохнуть и темнеть. Пользу, а также вкус от такого, будет получить очень трудно.
Снижение веса. Да, имбирь ускоряет метаболизм, но поймите, это не панацея от лишнего веса. Чтобы похудеть, без изменения питания в нужную сторону, одного его недостаточно. Тем не менее, отлично разнообразит и придаст блюдам неповторимый вкус как приправа. Пища будет не только полезнее, но и вкуснее. Что немало важно для человека на диете.
Если вы будете пить имбирный чай с лимоном и без сахара, будет просто замечательно, добавите мед – вес «встанет». Будет энергия, тонус, уменьшения веса нет.
Как то очень давно мы консультировали 2 молодых женщин, которые решили худеть. Работали они в одном кабинете, придерживались примерно одного рациона питания. Одна худеет, другая нет. Проходит неделя, не худеет, вторая – нет результата. Стали разбираться. Все соблюдает, режим, состав, все хорошо, норму воды как положено, потом призналась.
Мед в воду добавляла, чтобы приятнее было. Вот как.
Еще случай. Одна женщина у нас худела с овощной базы. Все шло по программе, были результаты и вдруг, вес остановился, ни туда, ни сюда. Выясняется, привезли арбузы, она на них налегла, вода же, думала она. У арбуза, так же как у меда, очень большой гликемический индекс, т.е. сахара, имейте это в виду. Подробнее: Арбуз при похудении. Вернемся к имбирю.
Вывод: имбирь, очень полезная штука во всех отношениях.
- Обладает противовоспалительными, обезболивающими свойствами.
- Замечательно помогает пропотеть, если нужно при простуде.
- Незаменим в борьбе с паразитами и бактериями.
- Тонизирующее и очищающее средство.
- Хорошо поддержит иммунитет и настроение. Как укрепить иммунитет без лекарств.
- Полезен для мужчин, особенно в плане мужской силы.
- Женщинам облегчит признаки токсикоза при беременности, однако ограничьте потребление на поздних сроках и при кормлении грудью.
- Уменьшает боль, судороги во время циклов.
- Отличное успокаивающее средство, при стрессах и признаках депрессии.
Наслаждайтесь, получайте заряд бодрости и здоровья от этого чудесного растения! А чем вам нравится имбирь? Если статья была полезна, не забудьте оставить комментарий.
Если вы ставите перед собой цель: улучшить самочувствие, нормализовать вес, повысить уровень энергии — напишите мне в личку на канале «Нутрициолог на связи» в Telegram! Проанализировав ваш образ жизни, привычки питания и цели, я дам вам пошаговый план для достижения результата самым безопасным и быстрым способом!
До новых встреч!
Имбирь хорошо активизирует иммунитет, нам сейчас об этом часто напоминают. Сама пью чай с имбирем практически всю зиму. Чтобы не болеть, обязательно ледис формула больше чем поливитамины принимаю, он именно для женского организма полезен. В комплексе витамины, минералы, растительные компоненты. Желательно раза четыре в год пить, чтобы пополнять своевременно запасы витаминов и не болеть.