Здравствуйте дорогие читатели! Если вас заинтересовал разгрузочный день на твороге, то в нашей публикации, мы постараемся осветить все стороны этого вопроса. Надеемся, что информация будет для вас полезной, а результаты порадуют. Для удобства, давайте такой день будем называть сокращенно РД. Поехали!
Польза
Творог давно лидирует в списке продуктов для правильного питания, а еще это отличный выбор для того, чтобы разнообразить рацион в период снижения веса без последствий для талии. По статистике, россияне едят его в 2 раза меньше, а нужно – аж 18 кг в год! Для чего?
- Его можно кушать не только в виде сырников, это хорошая основа для вареников, запеканок, десертов. Например, пачка в 250 гр. компенсирует почти 2/3 суточной потребности в белке.
Сегодня, когда полки супермаркетов ломятся от изобилия, качественных, низкокалорийных продуктов с высоким содержанием белка недостаточно. Как следствие – углеводная зависимость, лишний вес, недостаточное количество и качество мышечной массы. Подробное описание состава тела и нормативов, можете прочитать отдельно, очень познавательно.Кстати, интересный факт! Оказывается, чем ниже жирность кисломолочных продуктов, тем больше в них белка. Не знали?
- Содержит важные минералы: калий, магний, фосфор, железо и конечно кальций. Они нужны нам не только для поддержания, укрепления костной и хрящевой ткани, но и для тонуса мышц.
Ежедневно, встраивайте в свое меню также и растительные белки, в соотношении 50/50 с животными, а с возрастом 60/40. И тогда, вам будет счастье! Даже четыре: сытно, вкусно, полезно и талия на месте. Обращайтесь, поможем.Я всегда говорю, хотите снизить и удерживать вес, кроме всего прочего, возьмите под контроль хотя бы один макроэлемент – белок, не допускайте дефицита его в питании. Научитесь его считать, находить, готовить, употреблять без лишних калорий!
- Витамины: А, В и РР. Переведя на пользу, витамин А – это хорошее зрение, упругая кожа, здоровые волосы, ногти, зубы, крепкий иммунитет. Витамины группы В – это слаженная работа нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной системы. Они помогают справляться со стрессами, стимулируют здоровый рост клеток и многое другое.
- Аминокислоты: лизин, холин, метионин, помогают работе внутренних органов, способствуют лучшему усвоению тем же витаминам и минералам. В общем, не будем вас загружать, важно одно – в твороге все это есть и поэтому его надо использовать!
- Немного калорий – около 100 к/кал в 100 г обезжиренного творога, а при 5% жирности – не более 160 к/кал, что делает его незаменимым для желающих похудеть.
- Этот кисломолочный продукт стоит чаще включать в рацион пожилым людям, желательно с утра. Ведь для того чтобы расщепить белок, организму нужно много энергии, которой во второй половине дня естественным образом у нас становится меньше. Плюс ферментативная активность тоже снижается, поэтому пожилому человеку усвоить его гораздо тяжелее.
- А вот, растущему детскому организму, для приема творога время суток значение не имеет, только заставить уминать его в чистом виде да еще без сахара, не просто. Но выход можно найти. Предложите ребенку добавить свежие, яркие ягоды: клубнику, чернику, вместо сахара. Они придают творогу насыщенный вкус, сделают блюдо сочнее, да и в порции десерта доза витаминов становится гораздо больше. Плюс, появляется Витамин С.
Усвоение
Творог усваивается хорошо, почти полностью и довольно долго – до 3 часов, из-за того, что не имеет тканевой структуры. Однако с возрастом, усвоение лактозы замедляется. Ведь в природе, молоком вскармливаются детеныши, а у взрослых, нужные ферменты для переработки, частично или полностью перестают вырабатываться. Тем не менее, многие взрослые люди с удовольствием пьют молоко и все в порядке. На эту противоречивую тему, у нас тоже есть любопытная публикация: «Полезно ли молоко взрослому человеку: мифы и реальность». Несомненно только одно, кисломолочные продукты усваиваются гораздо лучше, чем цельное молоко.
Разгружаемся
Не секрет, что разгрузочные дни помогают контролировать вес, сдвинуть плато (остановку веса), «почистить» организм после бурного праздничного застолья и несут в себе много всего положительного. Вариантов и рецептов существует бесчисленное количество, от экзотических и опасных, до безобидных и даже полезных.
Провести целый день на творожной диете не сложно, даже тем, кто этого никогда не делал. Но, как всегда, есть свои нюансы, о которых нужно знать. На что следует обратить внимание?
Не злоупотребляйте
Встречаются женщины, которые стремятся как можно быстрее избавиться от лишних килограммов и не прислушиваются к мнению специалистов, диетологов. Такая спешка, часто приводит к негативным последствиям. Что я имею в виду?
- Не злоупотребляйте РД, используйте не чаще 1 раза в неделю.
- На кануне, за 1 день, исключите из рациона тяжелые для усвоения продукты, а также алкоголь и газированные напитки.
- После РД, начните день со стакана кефира или живого йогурта. Разделите всю дневную еду на 5-6 небольших порций.
- Пейте много чистой воды: до 2 л, это поможет восстановить водно-солевой баланс в организме и быстрее освободиться от шлаков, в том числе жира. Подойдут не сладкие травяные чаи, отвары из сухофруктов.
- Допускаются легкие физические нагрузки, но без фанатизма и переутомления.
- В РД, не старайтесь использовать обязательно обезжиренный творог. Отличным выбором будет жирность до 5%.
Противопоказания
Мы рекомендуем отказаться от РД на твороге тем, кто точно знает, что у него есть нижеперечисленные ограничения.
• непереносимость молочного белка
• хронические заболевания ЖКТ, которые периодически обостряются
• повышенный уровень плохого холестерина в крови
• почечная недостаточность
В любом случае, не будет лишним проконсультироваться с врачом.
Классический рецепт
Вот мы и добрались до сути. Проведите удобный для себя день на твороге, какой именно, решать вам. На наш взгляд, лучше всего подойдет выходной, когда вы можете сосредоточиться только на себе. Хотя, в делах, работе и заботе, легче отвлечь свои мысли о еде, в которой придется себя ограничить и пить воду. Пробуйте, только с практикой, найдется лучший вариант.
Купите 3 пачки творога, около 600 г, разделите на 3-4 порции, можно больше. Плюс 1,5- 2 л чистой воды. Часть этого объема, можно заменить на зеленый чай, он будет способствовать лучшему очищению и бодрить не хуже кофе.
С медом
Мед, скрасит однообразие и подсластит жизнь. Только не увлекайтесь – 1 чайная ложечка на порцию, или 2 столовых на весь дневной объем. Разделите опять же на 5-6 порций.
Не будьте рабом сладкого, вы ведь похудеть хотите?
А так, польза меда несомненная, особенно сейчас, осенью, крепкий иммунитет нам нужен как никогда.
С кефиром
Кисломолочные продукты отлично очищают и разгружают. На кефире и твороге, иногда, можно избавиться до 1 кг жира за день. Возьмите 1 литр кефира 1-2,5 % жирности и 400 г творога. Их можно употреблять в смешанном виде, так и отдельно, чередуя.
В этом варианте, воду тоже никто не отменял, незабываем до 2 литров чистой. Если совсем невмоготу, добавьте немного меда. Я бы посоветовал, просто терпеть. Ну что там, всего 1 день, пускай с однообразной едой, выстоять можно.
Друзья, когда-то у меня был такой опыт – 3 дня только на воде! Первый день – полет нормальный, второй – было тяжело, пошло очищение, со всеми вытекающими признаками недомогания. Терпел! На третий день стало легче и мог бы дальше продолжать. Так что у вас обязательно получится, не сомневаюсь!
Диетологи отмечают, что кефир и творог, лучшее сочетание в процессе использования и эффективнее с точки зрения результата. Потому, что есть хочется меньше, а пользы гораздо больше!
С фруктами и ягодами
Это сочетание является еще более полезным. Дело в том, что кроме белка, вы получаете большее витаминов. Чтобы сделать блюда разнообразными, не сухими и не скучными, добавьте ягоды, фрукты. Такие как: клубнику, чернику, бруснику, яблоки, цитрусовые, немного банана.
Но, из-за высокого содержания углеводов, такое блюдо не стоит есть на ночь!
С овощами и зеленью
Однако, оно превратится в полноценный ужин, если вместо сладких фруктов, добавить овощи и зелень, богатые пищевыми волокнами. Это сложные углеводы, которые нам особенно необходимы. Они медленно усваиваются, дают хорошее чувство насыщения, малокалорийны и помогают нашему пищеварению.
Оптимальное соотношение кисломолочных бактерий и пищевых волокон, белка и микроэлементов, делают такое блюдо особенно ценным.
Правда, чтобы такая еда не провоцировала задержку жидкости в организме, старайтесь обходиться без соли. В таком случае выручит оригинальная заправка из сока лимона, соевого соуса, нежирной сметаны 10-15% и специй. Она поможет лучше усваиваться творожному белку, жирорастворимым витаминам и кальцию.
Такой творожный салатик можно съесть даже на ночь!
С клетчаткой
Подойдут любые отруби злаковых культур – 1 чайная ложка на порцию. Отруби впитывают в себя шлаки, слизь, токсины, а вода является транспортным средством для очищения. Без воды отруби не работают, даже могут вызвать спазм пищеварительной системы и боли. Поэтому, опять – пейте достаточно воды!
При беременности
Женщинам, ожидающим рождение ребенка, врачи иногда рекомендуют РД. Конечно, план питания и сроки необходимо обсудить со специалистом. Дело в том, что это может быть опасно для здоровья. Тем не менее, творог, будет полезен как маме, так и малышу. Только его потребуется немного больше – 700 гр. Добавьте ягоды, фрукты, мед, как говорилось выше. В любом случае, обязательно посоветуйтесь с вашим врачом.
Если вы неважно себя чувствуете, отложите, выберете для себя более подходящий день.
Ну, а на «посошок», рецепт малокалорийной лепешки с творогом и зеленью, как говорится — в хозяйстве все сгодится!
Желаем твердости в решении и успешного результата!
Если вы ставите перед собой цель: улучшить самочувствие, нормализовать вес, повысить уровень энергии — запишитесь на бесплатную, персональную консультацию! Проанализировав ваш образ жизни, привычки питания и цели, я дам вам пошаговый план для достижения результата самым безопасным и быстрым способом!
До новых встреч.