Здравствуйте дорогие читатели! Как вы думаете, полезно ли молоко взрослому человеку? Многие знают в чем польза молока, хотя возможно они ошибаются и мало кто знает о серьезных минусах. Об этом мы сегодня и поговорим. Сначала перечислим самые распространенные мифы:
- Все молоко сделано из порошка
- В него добавляют мел
- Все что продается в магазинах – это мертвая вода, а совсем не молоко
- Взрослым его нельзя
- С другой стороны, говорят, что молоко, один из лучших источников кальция для организма, причем в любом возрасте и без него нельзя. Слышали такое мнение?
Давайте попробуем ответить на несколько аргументов.
Многие уверены, что молоко из магазина, это мертвое молоко, что в нем нет никаких полезных веществ. Вот раньше, в деревне, у бабушки, оно было вкусное, сладкое, жирное, просто прелесть.
А еще, живое молоко никак не может храниться полгода, максимум на третьи сутки начинает скисать, а магазинное может долго не киснуть и потом становится горьким. Поэтому мнение у людей такое: молоко из магазина ни как назвать живым нельзя.
Как вы знаете, в животном мире взрослые особи не пьют молоко, коровье молоко очень противоречивый продукт для взрослого человека. Оно известно человечеству уже 6000 лет.
Многие онкологи говорят, а исследования показывают, что в цельном молоке более 30 ростовых факторов и более 10 гормонов, которые могут стимулировать развитие злокачественных образований.
Если для теленка нужно быстро расти, а он опережает рост ребенка в 40 раз, поэтому в молоке должно быть много ростовых факторов, один из них инсулиноподобный.
Отмечено, в тех районах, где идет активное потребление молока в большом количестве (4 стакана и больше), риск развития рака предстательной железы у мужчин выше на 39%. Звучит убедительно! Тем не менее, есть люди, которые, несмотря на свой почтенный возраст, пьют молоко и ничего.
Все дело в дозе, если вы готовите кашу на молоке, пьете ежедневно небольшое количество, то ничего страшного. А если вы из года в год, десятилетиями будете употреблять много молока, то это не очень хорошо. Наука это доказывает и рекомендует воздерживаться именно от цельного коровьего молока.
В кисломолочных продуктах, этих факторов роста и гормонов практически нет, они разрушены. Поэтому смело можете употреблять на здоровье!
Еще один плюс кисломолочных продуктов в том, что в них меньше лактозы, и она лучше усваивается. Лактоза – это молочный сахар, который с возрастом плохо перерабатывается организмом и это становится причиной не переносимости молока.
Еще один традиционный миф, что ради кальция нужно пить молоко. Да, кальций мы получаем с молоком, молочными продуктами, но кальций усваивается из молока не более чем на 30%, и это не самый лучший источник.
Доказано, что не укрепляются кости у пожилых людей, если они пьют много молока. Этому есть научное объяснение – компоненты лактозы оказывают вредное влияние на всасываемость кальция. В результате, появляется больше склонность к переломам костей, шейки бедра и т.д.
Гораздо больше кальция в зеленых овощах, зелени. Например, вегетарианцы, практически не страдают хрупкостью костей. Так что не нужно пить молоко ради кальция. Тем не менее, не стоит называть молоко вредным продуктом для взрослых, пить его можно каждый день, но в очень умеренных количествах. Изредка, в небольших дозах, оно не опасно!
Еще больше ценных советов, фишек, рецептов, результатов клиентов, на канале «Нутрициолог на связи» в Telegram. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Будьте здоровы!