Здравствуйте дорогие читатели! Сегодня сладкая тема: какие нормы потребления сахара в день для человека? Предлагаем увидеть своими глазами на реальных примерах и понять, к чему этот перебор может привести. Затронем очень чувствительную тему для тех, кто на диете: как быть, если хочется сладкого?
Как вы думаете, сколько ложек сахара вы съедаете каждый день? 2,4,8, а может вовсе начать мерить не ложками, а лопатами?
Нормы
Безопасная порция для женщин – 6 ч.л. в день (30 грамм). Мужчинам можно на 2 ложки больше – 8 (40 г). ВОЗ, конечно, призывает сократить потребления не только взрослым, но и детям до 6 ч.л. или 25 г в сутки.
Наша радость и наш лишний вес
Возьмем для примера двух сладкоежек.
- Светлана, 47 лет, не может жить без сладенького, вес 99 кг.
- Виктор, 27 лет, любитель фаст-фуда, вес 111 кг.
Давайте посмотрим, что наши герои едят каждый день из сладкого и сколько сахара получает их организм ежедневно?
Вот тарелка Светланы, она съедает за день: печенье, конфеты, плитку шоколада 100 г, кусок вафельного торта, йогурт, другие сладости.
Считаем, всего 375 г сладостей, а в сладком около 80% быстрых углеводов. Естественно такое количество будет давать повышение сахара в крови и лишние килограммы.
Получается в перекусах Светы – около 300 г сахара, плюс 15 г в йогурте, а еще сладкий кофе, всего 330 г. Поэтому дневная норма превышена в 11 раз!
Как вы думаете, она задумывалась о том, сколько «белого врага» она ежедневно потребляет? Нет конечно. Для нее это был просто шок.
У Виктора, ситуация оказалась интересней.
Если сложить все углеводы, которые находятся в его порции фаст-фуда, получится около 50 г углеводов, а это тот же сахар. Итого: 250 г. Вспомним, что у мужчин норма 40 г в день, значит превышение нормы в 6 раз.
Вот что происходит, когда едим больше, чем расходуем – углеводы превращаются в жир. Растет, образно говоря, такой спасательный круг на животе и других местах. Появляется нагрузка на сердце, суставы, позвоночник.
Получается, что Света носит на себе лишних 38 кг, а Виктор 21 кг. Это общий жир и жир в области живота (висцеральный), что очень опасно.
При таких привычках, вес будет только увеличиваться!
Но и это еще не все, анализ крови настораживает. Когда они проверили свой уровень сахара в крови, оказалось что при норме сахара 3.3-5.5, у Виктора ПОКА еще 5.5, а у Светланы 6.9 выше нормы. УЖЕ!
Углеводная зависимость
К сладкому, мы очень быстро привыкаем и со временем, без этого уровня удовольствия нам как-то не комфортно. Мы хотим получать еще более яркие, выраженные эмоции после каждого приема пищи. Почему хочется сладкого особенно после еды?
К примеру, если человек добавлял 1 ложку сахара в чай, то через месяц, другой, он чувствует, что такой чай уже не настолько вкусный и сладкий. Добавляется еще ложка и еще.
Наблюдая за человеком из охраны одного учреждения, я был просто в шоке – 8 ложек сахара на стакан чая! Ужас, а для него думаю, это нормально, потому что привык.
Чем вреден избыток
С одной стороны он нам необходим, потому что наш мозг питается и живет глюкозой, с другой, избыток сахара просто «расстреливает» стенки наших сосудов.
Попадая в кровоток, глюкоза разрушает эпителии стенки сосуда, туда начинает встраиваться жир и образуется атеросклеротическая бляшка. Вот вам механизм появления атеросклероза.
Если у вас повышен сахар в крови, то кровь становится как сироп. Представьте себе сироп, который течет по микрокапиллярам, он просто медленно убивает органы, почки, сетчатку глаза.
При похудении
Частые вопросы. Я очень люблю сладкое, как мне быть? Я не могу отказаться от конфет. Я очень люблю шоколад, что мне делать? Я не могу жить без печенья по утрам с чашечкой кофе. Или, я уже месяц отказалась от сахара и сладостей, почему я не худею?
Кто вам сказал, что нужно обязательно исключить сахар, для того чтобы похудеть? Конечно, здесь есть свои нюансы, но такого правила нет.
- Вы сможете похудеть, если сладкие продукты будут присутствовать в вашем рационе.
- Вы можете не похудеть, если от этого откажитесь совсем.
Суть в том, что главное создавать дефицит калорий, тогда вы будете снижать вес. Просто сладкое очень калорийное, поэтому сводит все попытки поддерживать дефицит на нет. Если у вас нет проблем с сахаром в крови, с инсулинорезистентностью, все будет нормально. Это вопрос меры.
Инсулиновые всплески и большой гликемический индекс сладких продуктов, в первую очередь влияют на повышение аппетита. Выход один – кушать больше белковых продуктов, чтобы подольше чувствовать сытость. Овощи, как источник пищевых волокон и витаминов, фрукты, вода.
У каждого человека есть свои причины тяги к сладкому и перееданию. Первым шагом к изменениям, для вас может стать статья: «Психологические причины переедания», проанализируйте свои ситуации.
Мы прекрасно понимаем, что отказаться от сахара совсем, очень сложно, да и не нужно. Достаточно заменить одни сладкие продукты на другие. Молочный шоколад на горький, конфеты на сухофрукты. Варенье на джем без сахара, а тортики – на фрукты.
Это будет не менее вкусно, но гораздо полезнее, и что самое главное сытно! Ну а с фаст-фудом, если уж не завязать совсем, то точно, реже назначать ему свидания.
Если вы ставите перед собой цель: улучшить самочувствие, нормализовать вес, повысить уровень энергии — напишите мне в личку на канале «Нутрициолог на связи» в Telegram! Проанализировав ваш образ жизни, привычки питания и цели, я дам вам пошаговый план для достижения результата самым безопасным и быстрым способом!
Будьте здоровы, не злоупотребляйте сладким!