Здравствуйте уважаемые читатели! Очень популярная тема, но неоднозначная. Меня часто спрашивают: какая польза от сухофруктов, можно ли все сладкое заменить на сухофрукты и вообще, сколько сухофруктов можно есть в день?
В среднем, в день, мужчинам нужно съедать не более 36 г сахара, женщинам не более 20. Свежие фрукты под эти ограничения не попадают, потому что фруктоза в них связана клетчаткой, что не позволяет резко повышать уровень сахара в крови. Но с сухофруктами немного другая история.
Конечно, в них есть своя польза. Так ученые из Техасского университета выяснили, что чернослив помогает предотвратить развитие рака толстого кишечника. Съедаешь всего 4 шт. в день и микрофлора приходит в порядок.
Свои плюсы есть и у фиников. Как говорит видный исследователь сердечно-сосудистых болезней профессор Михаэль Аверам из Израильского университета Хайфы, в финиках содержатся очень важные антиоксиданты, известные как фенольные кислоты.
Они замедляют окисление холестерина, уменьшая его склонность к отложению в бляшки и снижают риски возникновения сердечного приступа. Однако в финиках много свободного сахара – более 65% от массы, который может перекрывать пользу антиоксидантов. Доктор Аверам пришел к выводу, что съедать нужно не более 2 фиников в день. Как выбрать финики и не разочароваться?
В других сухофруктах сахар тоже как бы сконцентрирован! В кураге его – 53%, а в изюме – 59, и не важно, что это в основном фруктоза. Организму она наносит ничуть не меньший вред, чем обычная сахароза.
Но и калорий в итоге получается тоже не мало. Например, трудно за раз съесть полкило свежих абрикосов, а горстку кураги легко. А ведь по калорийности и сладости, это одно и тоже.
В обычных, не сушеных фруктах, сахар распределен по большому объему еды и всасывается постепенно, что решительно ослабляет его вред.
Очевидную пользу сухофрукты принесут при беременности и кормящим мамам, потому что это целый кладезь полезных веществ. Особенно чернослив и курага – отличный способ избежать запоров и улучшить работу почек. Тем не менее, злоупотреблять не стоит.
Ребенку, можно давать сухофрукты с 11 месяцев, добавляя в каши и в виде компотов. Это сушеные груши, яблоки, чернослив, курага и вишня. Чтобы не спровоцировать аллергию, не давайте сухие экзотические фрукты.
С одной стороны отказ от конфет, тортов и печенья, конечно хорош. Все-таки сахар, действительно наносит ущерб по многим системам нашего организма и его употребление в рационе нужно ограничивать.
Тем не менее, всегда хочется чего-то сладенького и вкусненького. Особенно, когда вы на диете или находитесь в процессе похудения.
Вот таким продуктом, может стать для вас курага. Чтобы было объективно, давайте сравним курагу с конфетами. Вы удивленно спросите, можно ли есть курагу при похудении? Да, можно и вот почему. (все расчеты на 100 г продукта)
- Курага содержит клетчатку. На 100 г – целых 18 г пищевых волокон, это очень круто.
- Калорийность. Шоколадные конфеты – 550 к/кал, курага – 230 к/кал. В 2 раза меньше, что немаловажно.
- Содержание жира. Те же конфеты – 50 г жира, в кураге – 0.5 г. Не говоря уже о вредных трансжирах.
- Углеводы. Здесь соотношение примерно одинаковое – около 50 г. Но, скорость усвоения сахара у кураги меньше, чем у конфет из-за клетчатки. И это важно!
- Микроэлементы и витамины. В кураге содержатся такие важные элементы как: витамин А, который полезен для зрения, железо, калий, натрий, магний и большое количество антиоксидантов. Кардиологи рекомендуют курагу, чтобы поддержать здоровье сердца.
Конечно, все должно быть в меру и по законам правильного питания. И с курагой можно переборщить, но по 2-3 штучки в день, будет полезно и ни как не отразится на талии.
Для набора массы тела, сухофрукты и орехи отлично дополнят ваш рацион, помогут поддерживать калорийность рациона на высоком уровне. Что может быть лучше перекуса полезными продуктами?
Еще больше ценных советов, фишек, рецептов, результатов клиентов, на нашем канале СЛЕДИЗАВЕСОМ в Telegram. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Кроме того, моя бесплатная персональная консультация по питанию и образу жизни, может стать для вас первым шагом к стройности!
Будьте здоровы, питайтесь здоровой пищей!