Здравствуйте дорогие читатели! Отличается ли питание пожилого человека? И да, и нет. С одной стороны оно должно быть легкоусвояемым, потому что многие функции в возрасте ослаблены, замедленны и уже работают не в полную силу. С другой, потребность в питательных веществах возрастает, чтобы поддержать иммунитет, мышечный каркас, костную массу, активность мозга и т.д.
И вот тут возникает одна большая проблема. По крайней мере, мы с этим сталкиваемся.
Людям «прожившим жизнь», очень трудно менять свои убеждения.
Они «все знают!», но вот начать что-то менять в своем питании, в привычках, образе жизни, не могут, или просто не хотят. Не все, но в основной своей массе.
В возрасте, избыток калорий не нужен, потому что их двигательная активность снижена, хотя реально пожилым, старым людям после 80, вреден как избыток, так и недостаток калорий.
Питание должно быть достаточно калорийным, потому что у них по-другому все работает, усваивается не так как у молодых, если их еще и ограничивать, то, как они получат необходимые микроэлементы, витамины, полезные жиры, достаточное количество белка?
Другое дело, после 60, люди потребляют очень много сладкого. Просто подсаживаются на сахар, конфеты и изменить эту ситуацию, нам очень сложно. Говоришь-говоришь, объясняешь-объясняешь, что постоянно есть столько сахара нельзя, все без толку. Обязательно познакомьтесь с ежедневными нормами потребления сахара.
Казалось бы, ну все уже есть – ожирение, диабет, давление, куча таблеток. Нет, не доходит!
С одной стороны их можно понять, у многих недостаток общения, положительных эмоций, часто одиночество, постоянная борьба с недугами, как тут не подсластить свою жизнь кусочком счастья в виде конфетки.
Плюс к этому, конечно, им трудно жевать, зубы, у многих съемные протезы, есть проблемы с полостью рта, они не будут тщательно пережевывать. А мягкая, сладкая пища, быстро дает энергию и чувство удовольствия. Тем не менее выход есть, главное не лениться!
Фрукты можно делать протертыми, овощи тушить, мясо подольше варить, отлично подойдет курица, индейка, рыба, морепродукты. Кисломолочные продукты, цельно-зерновые каши, свежие ягоды в сезон, или замороженные на зиму.
В общем, есть что поесть, главное осознанность. Есть такое выражение – на что направлено внимание, на то, вы и будете тратить свои усилия! Поэтому, все дело в элементарных привычках, сформированных годами и десятилетиями. Нужно перестраиваться, и не важно, сколько вам лет. А как иначе?
Добавляйте в рацион витамины и полезные жиры как Омега 3. С годами усвоение и всасывание снижается, организм недополучает важные витамины, минералы, микроэлементы для поддержания основных функций.
Например, дефицит цинка, магния, кальция, витамина D, приводит к многим проблемам, в том числе и с костной массой. Особое внимание, рекомендуем уделить витамину В12, который нужен для усвоения белков.
В остальном, нужно придерживаться традиционной пирамиды питания, НО, пожилому человеку изменить рацион, его ежедневное, привычное меню, практически невозможно.
Часто слушают нас наши родители? Они как дети, к ним надо так и относиться. Если у детей вся жизнь впереди, и мы формируем у них правильные пищевые привычки, то в возрасте нужно как-то вписываться в уже закоренелую привычку питания.
Те же вредные сладости можно постараться заменить на полезные, на сухофрукты, мед. В меру конечно! Необходимую клетчатку можно получать из каш, отрубей, зернового хлеба. Они кушают мало, в тоже время еда должна быть сытной, значит достаточно белка и пищевых волокон. Полезная статья о бобовых.
С возрастом, вкусовые ощущения ослабевают, они начинают традиционные продукты избегать, искать что-то более яркое. Как правило, в основе это соль, сахар, жир, они же наши главные враги, если злоупотреблять. Вот ситуация!
Смысл питания пожилого человека, должен быть вот в чем:
- Пища должна давать достаточно энергии, жизненных сил
- Быть в меру калорийной
- Легкоусваиваемой
- Снабжать витаминами, минералами, микроэлементами, белком, пищевыми волокнами, водой
- Не содержать большого количества соли, сахара и жира
- Давать положительные эмоции
Конечно, нужно учитывать их хронические заболевания, в тоже время, все очень индивидуально. Мы вряд ли найдем совершенно здорового среди них, поэтому вам, уважаемые долгожители, хочется пожелать мудрости, гибкости, верить в то, что не только в таблетках выход. Прислушиваться к советам своих детей. А нам, людям помоложе, больше терпения и заботы о старших.
А вы как считаете, какое питание будет способствовать долголетию?
Если вы ставите перед собой цель: улучшить самочувствие, нормализовать вес, повысить уровень энергии — запишитесь на бесплатную, персональную консультацию! Проанализировав ваш образ жизни, привычки питания и цели, я дам вам пошаговый план для достижения результата самым безопасным и быстрым способом!
Будьте здоровы, живите долго!