Польза сельдерея при похудении: суперпища в диете

Здравствуйте дорогие читатели! Сельдерей очень красивое растение, правда? Сочное, свежее, жизнерадостное, а самое главное, очень и очень полезное. В древние времена, венками из сельдерея увенчивали победителей в древней Греции, думаю по заслугам. Потому что это очень ценное 2х летнее растение, семейства зонтичных. А сейчас, сельдерей своими свойствами, занял достойное место в нашем современном питании. В чем же польза сельдерея при похудении?

Первое знакомство

Сегодня, сельдерей лежит на полках наших магазинов практически круглый год, по доступной цене. Напрасно люди обходят его стороной, из-за необычного вкуса.

Лично мы познакомились с этим замечательным, полезным растением, благодаря Виктору, который, кстати, занимаясь у нас в Клубе, похудел на 20 кг за 5 месяцев и привел свой сахар в норму, благодаря сбалансированному питанию.

Так вот, он провел целый мастер-класс, рассказал о пользе, своими руками сделал несколько салатов с сельдереем, которые все с удовольствием попробовали. Это было лет 10 тому назад. С тех пор, сельдерей всегда присутствует на нашем столе: в салатах, первых, вторых блюдах, а иногда, прямо вприкуску.

Мы всегда с удовольствием его рекомендуем нашим клиентам, как чудесного помощника для здорового питания, ну и конечно в борьбе с лишними килограммами.

Польза сельдерея при похудении: суперпища в диете

В чем польза

  1. Огромное количество клетчатки, которое содержится в сельдерее, просто не поддается никакому сравнению – 1.8 гр. А пищевые волокна – это в первую очередь здоровое пищеварение и важная часть эффективного похудения.
  2. Содержит много воды.
  3. В сыром виде очень полезен для здоровья зубов.
  4. Благотворно влияет на уровень артериального давления.
  5. Снижает уровень холестерина в крови.
  6. Богат витаминами А, С, В9. Особенно ценен витамин С, который помогает коже не обвиснуть при похудении.
  7. Обеспечивает хорошую эластичность сосудов.
  8. В составе есть вещество, под названием апигенин, которое обладает противораковым эффектом, что сегодня не маловажно.
  9. Сельдерей способствует профилактике старческого слабоумия. Лютеолин – предотвращает воспалительные изменения в головном мозге человека, т.е. возникновению, развитию болезни альцгеймера. Сохраняет память.
  10. Способствует процессу снижения веса, он очень низкокалорийный, всего 16 к/кал на 100 гр.  Говорят, чтобы его переварить, организму требуется потратить больше калорий, чем в нем содержится.

Очередной миф

Истории про то, что сельдерей, имеет отрицательную калорийностью, не совсем состоятельны. Да, калорий очень мало, но продукты, которые могли бы усваиваться и заставлять организм расходовать еще больше калорий, надо еще поискать.

Просто низкокалорийный сельдерей, за счет большого количества клетчатки и воды, практически транзитом проходит через пищеварительную систему. Калории все равно мы получаем, но в небольшой порции. Поэтому слава сельдерею!

Польза сельдерея при похудении: суперпища в диете

Как выбрать стебли

Посмотрите, как они должны выглядеть. Они должны быть яркого зеленого цвета, без большого количества листьев. Когда он долго лежит, листья прорастают, а цвет становится ближе к желтому. Важен срез стеблей, который показывает свежесть.

Свежий сельдерей ломается с хрустом, это главный критерий качества и свежести. Ни на одном продукте не видно, что такое грубое волокно (пищевые волокна), а сельдерей изобилует, их прямо видно, а чтобы прожевать, нужно потрудиться.

Именно клетчатка, даст вам возможность хорошо очищаться и худеть!

Как хранить

Мы храним в холодильнике, в ящике для овощей, в той же упаковке, отрывая стебли по мере необходимости. Можно поставить в баночку с небольшим количеством воды на дне, но в сухом виде, он хранится 5-7 дней отлично. По крайней мере, нам так удобно.

Как употреблять

Вот так никогда не поступайте, не лишайте свой организм ценнейших пищевых волокон.

Рецепты

Пряный, мощнейший вкус сосредоточен в листьях, которые используются как микроскопическая приправа к еде, а стебли (стволы), это основное «мясо» для еды.

Стебли отлично сочетаются с любыми овощами. Самое простое, возьмите: болгарский перец, огурец, пекинскую капусту, стебель сельдерея. Все нарезаем мелкими кубиками или соломкой, заправляем маслом, не жирным йогуртом или сметаной. Добавив половинку отварного яйца и немного консервированного тунца в собственном соку, будет прекрасный перекус или легкий ужин.

Польза сельдерея при похудении: суперпища в диете

 

Первые блюда мы готовим так же как свой фирменный борщ. Режем тонкими кольцами, добавляем вместе со всеми овощами, доводим до кипения и отставляем. Даем настояться 20-30 минут. Полезный, ароматный, свеженький супчик готов!

Во вторых блюдах хорошо сочетается с любым мясом, грибами, рыбой и морепродуктами. Мы используем зелень, она очень освежает и придает приятный пряный вкус.

Готовьте смузи.

Будьте аккуратны

Помните наш девиз: «Можно есть все, но в меру!». Иногда даже с полезными продуктами можно переборщить. Что я имею в виду? Пользы в сельдерее хоть отбавляй, но избыток активных веществ, а также выраженный мочегонный и желчегонный эффект при переборе, делают его отнюдь не безобидным продуктом.

Употребление в большом количестве сока, может привести к движению камней в почках и желчном пузыре. Чем это опасно, конечно знаете. С осторожностью его стоит пить и беременным, может привести к преждевременным родам.

Выводы

Сельдей – символ здорового питания, незаменимый продукт в борьбе за стройность.

Смузи, полезнее чем сок, перемалывайте целиком. Готовя смузи, не выбрасывайте эту драгоценную клетчатку в мусорное ведро, которой и так не хватает в нашем рационе.

Кроме того, клетчатка продлевает ощущение сытости, что очень важно для комфорта, пока мы на тропе войны с лишним весом.

А вы любите сельдерей? Напишите пару слов в комментариях о том, как он вам помог.

Используйте стебли, зелень в свежих салатах, привыкайте к необычному вкусу. Возможно, откроете для себя суперпродукт, суперфуд, под названием сельдерей.

Еще больше ценных советов, фишек, рецептов, результатов клиентов, в нашей группе следиЗАвесом в Telegram. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

До встречи в новых, интересных публикациях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Килограммы не для дамы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: