Как сварить борщ из свежей капусты с мясом и свеклой без зажарки?

Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня хочу поделится с вами самым вкусным рецептом от моего любимого мужа.

Еще с детства осталось в памяти, как готовили борщи. Это занимало много времени, было много жира, потому что все овощи обжаривались в масле, да еще с томатной пастой. Кто помнит?

Наверное, время было такое, а нужные продукты не всегда были под рукой. Ну да ладно, что было, то было, выжили, выросли и хорошо!

Секрет в том, что нет необходимости постоянно стоять у плиты. Готовится все очень просто и быстро. Рецепт понравится тем, кто ценит время, стремится к здоровому питанию и следит за фигурой. И так: как сварить борщ из свежей капусты с мясом и свеклой? Поехали!

Нам понадобится:

— 400-500 г мяса говядины, телятины или баранины

— 1 средняя морковь

— 1 крупная свекла

— 2-3 картофелины

— 1 луковица

— 1 сладкий болгарский перец

— 1 помидор

— 200-300 г свежей нашинкованной капусты,

— Зелень. (укроп, петрушка, щавель, сельдерей (листья или стебель), кинза, чеснок, приправа для борща, лавровый лист, соль.

Приготовление:

  1. Заливаем мясо холодной водой и ждем, когда закипит. После этого сливаем. Второй раз заливаем воду в кастрюлю, как только закипит, добавляем мясо, и варим на медленном огне до готовности.
  2. Мелко нарезаем в большую чашку все овощи (капусту по крупнее) и зелень. В том числе и картофель, только мелкой соломкой.
  3. В готовый, горячий бульон с мясом кладем овощи и специи, солим.
  4. Доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем на 30-40 минут, чтобы настоялся.

Подавать со сметаной.

С рецептом можно экспериментировать. Например, в чашку мы добавляем соевый соус, ржаные гренки с чесночком или отруби гранулированные. Иногда, 3-4 ст л готового нута или фасоли, как дополнительный источник растительного белка.

А вам понравился рецепт?

Еще больше рецептов, фишек, советов, результатов, в нашей группе следиЗАвесом в Telegram. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Килограммы не для дамы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: