Здравствуйте уважаемые читатели! Интересный вопрос: можно есть гранат с косточками или нет? Вообще, этот красный плод с жесткой кожицей, однозначно можно считать едой живой. Ученые изучили около 100 различных фруктов, овощей и ягод богатых антиоксидантами, т.е. способными замедлять старение и делать организм здоровее.
И оказалось, что в этом смысле нет ничего сильнее граната.
Пуникалагин, так называется вещество, из группы полифенолов, благодаря которому, гранат и выигрывает в пользе у многих других продуктов.
Это молекула, названная в честь латинского имени граната Punicagranatum, понижает уровень холестерина и препятствует его окислению, стимулирует выработку ферментов печенью, которые расщепляют жиры и тормозят образование бляшек на стенках сосудов.
Поэтому гранат настоящий спаситель наших сердец.
Многие считают, что его ни в коем случае, нельзя есть с косточками, якобы это чревато аппендицитом. Ведь в этом отростке, могут скапливаться не переваренные остатки пищи, как шелуха семечек, косточки, а потом это все может воспалиться. Что же говорит наука?
Одно из самых масштабных исследований на эту тему провели в Турции. Доктора там осмотрели аж 2 тысячи удаленных отростков и только в 1 обнаружили семечки фруктов, и еще в 7 не переваренные кусочки пищи.
Наверное, кто-то думает, что аппендикс это орган, через который эти косточки туда проходят. Это не так. Значит ли, что они туда не попадают? Правильно, не попадают!
Если инфекции нет, то аппендикс прекрасно справляется со своей работой. Если нет каких-то особенных проблем с желудочно-кишечным трактом, то вреда от косточек не будет. Наоборот, они улучшают перистальтику – сократительную активность кишечника.
Так что кушайте на здоровье и не бойтесь!
Еще больше ценных советов, фишек, рецептов, результатов клиентов, на моем канале «Нутрициолог на связи» в Telegram. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!