Здравствуйте уважаемые читатели! О пользе моркови мы все наслышаны. Еще кроме витаминов в ней достаточно клетчатки, которая способствует быстрому чувству насыщения и уменьшению жира в организме. Предлагаем приготовить простые салаты из моркови на скорую руку, быстро и вкусно.
С редькой
Натираем две моркови на терке, одну зеленую или белую редьку. Нужно растолочь 4 грецких ореха и добавить в миску. Солим и заправляем оливковым или подсолнечным маслом.
С зеленым горошком
4 моркови, 4 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3 яблока. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, но можно и нарезать соломкой. Затем добавить зеленый горошек и заправить сметаной.
С сельдереем и грецкими орехами
Берем 2 моркови, пару стеблей сельдерея, 7 грецких орехов. Морковь натираем на терке, сельдерей режем колечками. Добавляем измельченные орехи, зелень, солим, плюс 2 ст ложки сметаны. По желанию можно сдобрить лимонным соком.
С яблоком и белокочанной капустой
Шинкуем большую чашку белокочанной капусты. На терке натираем одну морковь и яблоко. Все смешиваем, добавляем зелень петрушки, кинзу, соль. Заправляем оливковым или подсолнечным маслом (при желании можно сметаной или рассолом из квашенной капусты).
С творогом
Берем две пачки или 400 г творога, добавляем натертые на мелкой терке две моркови и одну столовую ложку меда (сахара), соль. Заправляем сметаной, все тщательно растираем и выкладываем в салатницу. В этом рецепте вы получите еще и достаточно белка.
Если вам интересны ценные советы по здоровому питанию, рецепты, результаты моих клиентов, подписывайтесь на мой канал «Нутрициолог на связи» в Telegram!